FESTA DO PEIXE 2026 AVANÇA NOS PREPARATIVOS COM REUNIÃO ENTRE PREFEITURA E EXPOSITORES

A Prefeitura de Itajaí, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, promoveu nesta quarta-feira (17) um encontro com os responsáveis pelas barracas que participarão da Festa do Peixe 2026. A reunião teve como foco alinhar procedimentos e orientar os participantes sobre a organização do evento, que será realizado no dia 27 de junho, na Vila da Regata, no Centro Comercial Portuário, com atendimento ao público das 10h30 às 16h30. Durante o encontro, foram apresentadas informações sobre os horários de acesso ao local, montagem e desmontagem das estruturas, além de orientações relacionadas ao estacionamento, logística de carga e descarga, identificação das equipes e normas referentes à decoração, sonorização, limpeza e destinação correta dos resíduos. A segurança alimentar também recebeu atenção especial. Os grupos participantes deverão seguir medidas de higiene e conservação dos alimentos, mantendo os espaços organizados e limpos durante toda a programação. O uso de aventais e toucas será obrigatório para os manipuladores de alimentos, assim como a disponibilização de recipientes adequados para descarte de resíduos e materiais descartáveis para atendimento ao público. Outro requisito será a participação de ao menos um integrante de cada equipe em um treinamento voltado às boas práticas de manipulação de alimentos. O participante ficará responsável por transmitir os conhecimentos adquiridos aos demais membros da barraca. Entre as novidades desta edição está a chegada da Carreta de Gastronomia do Senac, que oferecerá cursos gratuitos de capacitação profissional na área gastronômica. A iniciativa reforça a parceria entre o município e a instituição de ensino, ampliando as oportunidades de qualificação para a comunidade. A programação contará ainda com o concurso “Melhor Prato da Festa do Peixe”, que será definido por votação popular digital por meio de QR Code. Os visitantes poderão registrar seu voto entre 10h30 e 16h, e os três pratos mais votados serão anunciados e premiados às 16h30, no palco principal do evento. O secretário de Desenvolvimento Econômico, Rodrigo Bonfati, destacou a importância da ação e ressaltou os benefícios da parceria com o Senac, enfatizando que a capacitação em segurança alimentar contribui para garantir qualidade e segurança no atendimento oferecido durante a festa.